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製作了融合玻璃與陶器的美麗「石垣燒」喔!
Okinawa Hoilday Hackers的讀者們 哩~厚(^O^)ノ
很突然的,
有吃過這玩意兒嗎!?
各休息站和國際通的商店街,還有沖繩縣各地都有賣,這個神祕的食物,它的名稱是「爆彈飯糰」。
名稱被縮短成「爆彈」兩字而已(笑)
飯糰來說就是飯中包有餡料為一般的既定印象,但沖繩的爆彈飯糰有點不一樣♪
\打開飯糰/
在圓型的魚板中包著飯\(^O^)/
這就是!
沖繩的“爆彈飯糰”,
飯糰被魚漿包覆然後再去油炸♪
中間的飯大多數使用沖繩的油飯。
順便一提,有此一說這炸彈飯糰是
廣為漁夫所知,在系滿的海上,漁夫可以單手簡單食用的食物,而被製作而成的一種方式
也有這麼一說、
原本魚板工廠的師傅為了快速用餐而製作而成的食物
然後,
其實爆彈飯糰好像有很多的種類,
這次編輯部就前往國際通的商店接去找找♪
尚未移動牧志的公市場的設入口處「ジランバ屋」。
(限在位於移動過後的牧志公設市場裡也有。)
ジランバ屋買的紫米和沖繩油飯,2個為一組的爆彈飯糰。(300日圓)
→紫米
紫米的中間放有昆布,提味用,嗯~好吃!!紫米和魚板一起可以享用相當美味♪
→沖繩油飯
沖繩油飯是由豬肉和竹筍然後烹煮過,滲透於米飯之中,然後再包覆著魚板,魚板的Q彈,讓美味更上了一層樓。
<ジランバ屋>
營業時間 | 8:00〜18:00 |
公休日 | 星期日 |
住址 | 〒900-0014 沖縄県那覇市松尾2-9-17 |
在臨時牧志公設市場中1樓的「かねこ蒲鉾店」。
這裡的爆彈飯糰種類豐富,也有特殊口味的飯糰♪
墨魚汁、馬鈴薯・・・很多都很吸引人啊,經過長時間的思考後,這次選了【塔可飯】和【咖哩】。
→塔可飯(150日圓)
塔可飯為魚漿中拌進切絲的辣椒和塔可飯,相當的融合!!
這個辣度是連小朋友都沒有問題的辣度!
→咖哩(150日圓)
魚漿中混合著黑芝麻的香氣在口中散開,柔順的口感和飯真的很契合!
多種的風味會讓人上癮♪
<かねこ蒲鉾店>
營業時間 | 9:30〜18:00 |
公休日 | 第四星期日(112月除外)、1月、農曆1月、旧盆 |
住址 | 〒900-0014 沖縄県那覇市松尾2-7-10 牧志公設市場 仮設市場 1F |
由國際通進入市場本通約前進50m左手邊的「マーミヤかまぼこ」。
マーミヤかまぼこ店賣的不是叫做爆彈飯糰,是以「飯糰魚板」來販售^^
和爆彈的形狀沒有很大的差異,但根據店家的不同,名稱也會有所差異。
然後、マーミヤかまぼこ店所放的飯糰魚板中是沖繩油飯的餡(250日圓)
新鮮感十足厚度適中的魚板中有著牛蒡香的沖繩油飯。
魚漿混合著羊栖菜和紅蘿蔔等的蔬菜,營養十足◎可以感受到蔬菜的甜味,味道和份量相互平衡的美味感!
<マーミヤ八重山かまぼこ 牧志店>
營業時間 | 10:00〜18:00 |
公休日 | 無 |
_ | 〒900-0013 那覇市牧志3-1-1 |
大家,覺得如何啊。
想吃爆彈飯糰了嗎(^o^)!?
國際通的商店街有各式各樣的爆彈飯糰,如果有看到的人,務必來嚐嚐。
不會讓你失望的美味〜(^O^)
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