< 이전기사
이시가키섬 혼자서 총알여행 3일 ! 어디까지 만끽할 수 있는지 전격해부 ! (최종편)
「겨울 시즌 오키나와의 추천 스팟은 어디인가요〜？」
여름이 지나면 자주 듣게 되는 이 질문에 확실한 답을 드리기 위해【 겨울에도 즐길 수 있는 스팟 】을 찾아서 요미탄손(読谷村)에 다녀왔습니다〜♪
＼두둥~！도착한 곳은 바로 여기예욧！／
오키나와 전문가시라면 이 커다란 돼지와 소의 조형물로 바로 어딘지 아실 듯！！
요미탄손에 있는 오키하무(오키나와 햄) 공장입니다〜〜〜！
사실, 이 오키하무 공장이 있는 부지 내에는….
【 오키나와 코쿠토(沖縄黒糖) 】라고 하는 흑설탕 제조사의 공장이 있고 그곳에서 공장 견학＆흑설탕 만들기 체험을 즐길 수 있어요♪
오키나와 코쿠토, 레스토랑 슷뽕관(すっぽん：자라)이라고 쓰여있는 이 건물의 뒤편에는 오키나와 코쿠토의 공장이 있습니다
그리하여, 이번에는 겨울 시즌 오키나와에서 즐길 수 있는 스팟으로【오키나와 코쿠토( 沖縄黒糖) 】를 소개해드립니다〜〜(^ ^)
공장견학 ＆ 흑설탕 만들기 체험 스타트!
우선, 흑설탕 만들기 체험을 시작하기 전에 사탕수수에 대한 설명도 빼놓지않고 읽어봤어요!..
그다음,
흑설탕 제조 과정으로 들어가면 처음엔 사탕수수즙을 짜는 것부터 시작합니다！
저희 두 명 다 사탕수수즙은 처음 짜보는 거라서 조금 설레기도 했어요♪
사탕수수 압착 기계에 사진처럼 사탕수수를 넣어서 즙을 짜내고 있습니다.
저렇게 여유 있는 표정을 지을 정도로 간단하게 짜낼 수 있어요！ㅎㅎ
예상외로 간단히 금세 즙을 다 짜낼 수 있었어요！
힘도 들지 않기 때문에 어린이들도 함께 체험하면서 즐길 수 있답니다♪
※흑설탕 만들기 체험은 불을 사용하므로 10세 이상부터 참가 가능합니다.
바로 짜낸 사탕수수즙
압착 추출한 사탕수수즙은 옆에 마련된 커다란 솥에서 푹 끓입니다！
점점 흑설탕의 달~콤한 향이 퍼져 옵니다(^ ^)
흑설탕 제조 과정 견학을 거의 마치고…
자, 그럼 본격적으로 흑설탕 만들기 체험 출발합니다！！！
※흑설탕 만들기 체험은 불을 사용하므로 10세 이상부터 참가 가능합니다.
바로 만들어진 흑설탕의 맛은 각별！！ 시사(오키나와의 액막이용 사자상) 모양 흑설탕♪
흑설탕 만들기 체험은 미리 준비한 사탕수수즙을 끓이는 것부터 시작됩니다！！
두 명이서 즐겁게 끓이고 있으니…
「흑설탕은 돌려가며 젓는 속도가 매우 중요！！！」
하다며 스태프가 시범을 보여 주셨답니다♪
방법을 배워서 요령을 익힌 Hackers이시이！！
돌리는 스피드가 빨라지고 있어요! ㅎㅎㅎ
열심히 젓다보니….흑설탕이 보글보글 끓어오르기 시작합니다！
푹~ 졸인 흑설탕을 천천히 시사 모양의 틀에 부어 넣고서
이걸로 퍼펙트^^！！ 그다음은 식어서 굳어지기만을 기다리면 돼요♪
〜〜〜〜〜〜이제 30분 휴식〜〜〜〜〜〜
휴식시간에는 착즙 전의 사탕수수를 먹어보는 체험도 할 수 있어요！
그 외는 흑설탕 만들기 체험 시설의 바로 옆에 위치한 샵에서 특산품 등을 쇼핑하는 것도 추천드려요.
대기시간에는 선물 가게 쇼핑
좌：덩어리의 흑설탕 우 : 커피와 요리에 사용되는 가루 형태의 흑설탕
역시나 흑설탕 공장의 샵이라서 흑설탕 종류가 다양하네요！
이곳에서만 구입할 수 있는 한정판매 흑설탕은 선물용으로 추천드려요♪
이것은 인기 No.１「생강이 들어간 흑설탕」
생강 맛이 그다지 강하지 않고 흑설탕의 감칠맛과 달콤함이 딱 맞게 조화를 이뤘네요! 소분해서 판매되고 있어서 작은 선물용으로도 구입하기 좋아요♪
흑설탕 이외에 이런 색다른 특산품도！
오키나와의 향토요리에 산양즙(히자지루)이 있습니다만, 이것은 산양 카레(히자카레)입니다. 산양즙을 좋아하는 분은 한번 드셔 보시면 어떠실까요?
그밖에도 오키나와 코쿠토(沖縄黒糖) 선물 가게에는 이런 제품도 있었어요!
자라 연골 갈비！
사실은 오키나와 코쿠토 공장이 있는 부지 내에서 자라 양식도 한다고 해요♪ 그래서, 선물 가게에서도 자라를 이용한 오키나와의 요리가 판매되고 있어요.
관심 있는 분은 한번 구입해 보세요♪
이 선물 가게에는 흑설탕 만들기 체험을 신청하지 않은 분들도 들어갈 수 있어요！ 궁금하신 분들은 다음 오키나와 여행에 꼭 한번 들러봐 주세요.
드디어, 시사 흑설탕 완성！
흑설탕이 식어서 단단해지면 틀의 끝부분을 또 다른 틀에 탁탁 두드려서 틀에서 빼내면 됩니다！
어느 정도 두드려서 살짝 틀을 들어 올리면…
Wow! 멋진 시사상 흑설탕이 깔끔하게 완성되었습니다♪
완성된 시사 흑설탕은 각자 정성스럽게 포장했어요！
※이 랩핑 재료도 체험 요금에 포함되어 있습니다♪
짜잔~~ 이렇게 완성되었습니다！！！！
바로 만든 흑설탕을 조금 먹어보았는데요, 각자의 수고와 정성이 듬뿍 담긴 흑설탕이라서 그런지 기분상 1.5배 정도 더 맛있었던 거 같아요♪
가을부터 겨울 사이에 오키나와 방문 계획이 있는 여러분！
어린이들도 다 같이 즐길 수 있는 수제 흑설탕 만들기 체험, 관심이 있는 분은 꼭 한번 도전해 보세요♪
▼참고로 여기「One Two Smile ACTIVITIES」 사이트에서 사전 인터넷 예약 가능합니다.
※이 사이트는 영어, 번체, 간체, 한국어 예약도 가능합니다.
※예약이 마감될 수 있으므로 사전 인터넷 예약을 추천합니다.
