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【觀光景點】空手道發祥之地
大家好!我是Okinawa Holiday Hackers編輯部的石井小編（╹◡╹）
說到沖繩，就想到在其他都道府縣不一定能夠品嘗到的泡盛、沖繩麵、墨西哥飯、山羊肉、紅蘿蔔炒蛋等等有名的沖繩料理呢～
如果有期待品嘗沖繩料理的日本旅客的話，那一定也會有期待品嘗日本料理的海外旅客吧…！
所以這次就以日本料理的代表「壽司」當做這次體驗活動的主題，介紹給大家「捲壽司體驗」（╹◡╹）
地點在沖繩格蘭美爾渡假大酒店
與正統的日式料理主廚一起進行「捲壽司體驗」，地點就在本島中部的沖繩格蘭美爾渡假大酒店！
（從那霸機場出發搭車約40分鐘‧距離永旺夢樂城沖繩來客夢約７分鐘車程，離美國村約20分鐘車程 *依交通狀況而時間有所差異）
此體驗必須事先預約，沒有入住的旅客也可以預約。
會依照客人希望的日期時間進行活動體驗（╹◡╹）
那麼我們快進去吧～
→飯店2樓的餐廳 “和琉SUSHI珠那（Shuna）”。”
進到餐廳裡就看到日式料理主廚清水主廚來迎接我們（╹◡╹）
→清水 直人（SHIMIZU NAOHITO）主廚。
石井：我平常沒什麼在下廚，今天還請多多關照了！
清水主廚：請多多指教。
石井：想請教一下，捲壽司體驗，大概有甚麼樣的內容呢？像我平常不太煮飯的人做得來嗎….。
清水主廚：這邊的體驗基本上是提供醋飯的製作方式，還有教導捲壽司的絕竅等等，來引導客人製做壽司捲，製作完成之後就可以直接享用。
過程很簡單，快的話有人5分鐘就可以完成了，即使平常不下廚的石井小姐或是小朋友也能愉快的完成唷。
素食者‧回教徒都可以參加
石井：太好了！請問大部分都是哪些國家的旅客來參加呢？
清水主廚：當然有很多日本的旅客，外國的話大部分都是亞洲圈的客人比較多。香港、新加坡、台灣、泰國等等，都非常受歡迎。
另外素食者‧回教徒都可以參加，真的是每個人都能樂在其中的活動。
石井：語言的部分呢？
清水主廚：我們中文、英文、日文、韓文都可以使用。
石井：喔～太棒了!（╹◡╹）
清水主廚：我們開始來動手做吧！啊！製作之前請到這邊來
石井：！
→任誰都可以變身成為壽司師傅的配備（紙帽子跟紙圍裙），還可以帶回家喔！
石井：就從變身壽司師傅開始吧！
清水主廚：開始前要來表現一下企圖心，每次都會跟客人做這個開始動作，石井小姐要一起做嗎？
石井：！
→世界共通的開始動作。
清水主廚：首先把醋飯放在海苔上面。
石井：好的（為了這個採訪午餐還沒吃，我要放多一點飯。）
→看起來像是被醋飯的量嚇到的清水主廚。
清水主廚：把海苔翻過來之後，接著把配料放進去。
這次的配料準備了萵苣、水菜、酪梨、鮭魚、蟹肉棒（╹◡╹）
清水主廚：把配料放在中間之後往裡面捲起來。
石井：好。（醋飯放太多，有點難捲啊….）
清水主廚：捲起來之後接著調整一下形狀。
清水主廚：然後切成四等份。
石井：好（不知多久沒有使用過菜刀了呢？）
→做出了一個明顯長得不太一樣的東西。
清水主廚身手俐落的用菜刀示範切壽司中
石井：（嗯？切不斷！形狀變得越來越奇怪了！天啊！！）
→清水主廚來幫了一點小忙（╹◡╹）
→不好意思。其實幾乎全部都是主廚切的。
清水主廚：最後只要放上鮭魚卵跟一些醬油就完成了。
石井：我做好了～！
→重點是要拍照放到Instagram上…。然後終於深刻的體會到，醋飯的多寡會影響到照片的美觀。
終於完成啦（╹◡╹）
→明明沒做甚麼大動作，瀏海還是亂了。很久沒拿菜刀所以有點緊張啊！
清水主廚的成品在這！
→看起來好好吃！！！而且感覺好高級！不愧是專業的！
清水主廚：辛苦啦！壽司捲做起來覺得如何呢？
石井：好難啊…!說真的一開始聽說5分鐘就可以結束，還覺得小事一樁。這次失敗的原因是「醋飯放太多了」，看到這個採訪的讀者們請小心呀！不要太貪心了。
不過，還是想請教一下怎麼會想推出捲壽司這個體驗呢？
結合日本和美國融合之後的文化
清水主廚：雖然「壽司捲」是日本壽司的一種。但還有一種「加州捲」則是代表日本的壽司捲遠渡重洋到美國之後被發揚光大的美式壽司。
而沖繩這裡則是受到日本及美國文化的衝擊而融和之後產生的「混血文化」。為了讓大家體驗這種只有沖繩才有的「混血文化」而推出的活動。
→如果不是很重視外表的話，它吃起來還是不錯的（╹◡╹）
石井：這個體驗活動大概什麼時間點會比較多人報名呢？
清水主廚：一般都是傍晚的時間比較多。也有捲壽司體驗之後就直接在餐廳用晚餐的家庭。
推薦大家可以直接和活動一起事先預定晚餐，這樣行程也會比較順暢喔。
石井：最後，非常感謝清水主廚今天的教學（╹◡╹）
清水主廚：在長壽大國的日本當中，最健康長壽的地方就是沖繩。請大家一定要來沖繩格蘭美爾渡假大酒店體驗一下混血文化。今天謝謝大家了。
2名以上,也可以接受團體預訂，不論國籍，深受大家喜愛的活動方案。最多可以受理50人報名喔！
醋飯的量就是捲壽司成功的關鍵。請大家一定要來預約體驗看看唷（╹◡╹）
還是得練一下廚藝才行啊…。
捲壽司體驗 預約方式 → TEL: +81-98-931-1585（預約餐廳）
沖繩美爾渡假大酒店的住宿預約請看這裡！
