【第2彈】編輯部超推「沖繩麵」屋特集♪

Okinawa Holiday Hackers的讀者、はいさい(hai sai)!

【第1彈】之後,編輯部還要介紹其他超推的沖繩麵屋~\(^o^)/

 

まいにち食堂
(mainichi syokudou)

 

位於讀谷村的「まいにち食堂(mainichi syokudou)」,不使用任何的調味料,天然食材所熬煮的湯頭是這一間沖繩麵屋魅力的所在♪

 

在住宅區街角的一隅,每日限定50碗,賣完就結束營業!

 

 

這間麵屋的魅力就是它的湯頭!

柴魚所熬出來的高湯相當的清爽是所有麵迷眾所皆知的,這是必需品嘗一次的好味道^^

 

順便一提,這裡的炊飯也是用相同的湯頭所煮出來的♪

炊飯直接吃就相當的美味,如果留下一些些加上麵湯一起食用美味更加分,大推!(゚∀゚)

 

▼軟骨排骨麵的炊飯套餐+冰萃咖啡

 

▼單點三層肉麵+冰萃咖啡

 

除了以上2種之外,豆腐湯麵(ゆし豆腐そば)和スーチカー(su-chika-)(鹽漬豬肉 沖繩鄉土料理)、加入アーサー(a-sa-)(海藻)的麵等各式各樣!

 

器皿也是使用沖繩窯燒やちむん(yachimunn)製成。

如果有任何的裂痕,店老闆自行使用樹汁等黏著在加金粉裝飾【金継ぎ】等將器皿補好,繼續使用!

 

善用やちむん(沖繩窯燒陶器)和金継ぎ(修補陶器方式)顏色融合,大家是不是要來品嚐一下沖繩麵和沖繩氣氛呢^^

 

 

【まいにち食堂(mainichi syokudou)】

營業時間 11:30~15:30

(約50碗賣完為止)

公休日 四・五
停車場 有(免費)
電話 098-958-7250
MAPCODE 338 256 22*45
住址 〒904-0302

沖縄県中頭郡読谷村喜名390

 

そば屋 よしこ
(sobaya yoshiko)

 

延著縣道84號有名的沖繩麵屋相連成街,有其別名稱之為「本部麵街」!

在這入口處有一間相當有名的「そば屋よしこ(sobaya yoshiko)」麵屋♪

 

在當地居民口耳相傳也是相當有人氣的店舖,

當時還是便當店的時候,提供了100日圓的沖繩麵得到美味的評價,然而開了這間麵屋(^o^)

 

▼排骨沖繩麵

 

最有名的是豬腳麵,其中豬腳是用筷子就可以分開的軟爛!

放在旁邊的洋生菜只有過水川燙清脆爽口!和豬腳相當的合^^

 

▼豬腳沖繩麵

 

本來是便當的配菜,在外為主角,如此美味的沖繩麵大家想不想來吃吃♪

 

【そば屋  よしこ(sobaya yoshiko)】

營業時間 10:00~17:00
公休日 星期五
停車場 有(免費)
電話 0980-47-6232
MAPCODE 206 805 247*56
住址 〒905-0221

沖縄県国頭郡本部町字伊豆味2662

 

今歸仁 いち藤(ichifuji)

 

這裡是「今歸仁 いち藤(ichifuji)」

沖繩麵你是哪一派?堅魚湯頭派?豚骨湯頭派?這裡是為您掃除派系之爭的沖繩麵屋^^

 

 

簡而言之美味好吃那一個派系不都是一樣的嗎\(^o^)/,會讓您有這樣想法的一間豚骨系的沖繩麵屋♪

 

 

噹!突然想吃一碗沖繩麵的時候,特別推薦的一碗沖繩麵^^

讓人吃驚的是…老闆一個人營業!

很快就會賣完了,所以要早一點前往,最好是去吃之前打個電話去詢問一下(゚∀゚)

 

 

【今帰仁 いち藤(ichifuji)】

營業時間 11:00~15:30(湯頭賣完為止)
公休日 星期一・二
停車場 有(免費)
電話 0980-56-3133
MAPCODE 553 057 254*17
住址 〒905-0401

沖縄県国頭郡今帰仁村仲宗根296

 

編輯部推薦的沖繩麵屋如何呢?

大家也要一起體驗各式特色的沖繩麵屋,享受其中的氣氛\(^o^)/

 

 

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Okinawa Holiday Hackers 編集部

本文章撰寫人:Okinawa Holiday Hackers 編集部

Okinawa Holiday Hackers 編集部開始介紹了沖繩的推薦景點、具魅力的人物以及如何更深入享受沖繩旅行的方法。